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我校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干
的专业教师队伍,全国师资互动教学,聘请多名外籍大师
为我校客座教授,传授西点西餐高端课程。
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西点师养成攻略
学习内容

基础类:法式长棍、各种基础面包基础饼干约15个品种

蛋糕类:哈雷蛋糕、马芬蛋糕、抹茶红豆卷、虎皮蛋糕、半熟芝士、榴莲千层、等约45种

饼干类:手指饼干、南瓜刃曲奇、蔓越莓饼干约27种

面包类:欧式硬包、日式土司、台式花式面包等

特色西点:马卡龙、巧克力配件、糖片等

传统经典:德国苹果酥卷、德国黑森蛋糕、意大利提拉米苏

奶油裱花:贝壳边、波浪边、等6种

韩式裱花:奶油霜制作、螺旋玫瑰、五瓣花、小牡丹非洲菊

陕西新东方烹饪学校
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电话:029-86694567

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